Indonesia
English
Som Tum Ala Thailand
Waktu Pengerjaan
15 Menit
Porsi
2 Porsi
Bahan-bahan
|
4 sdm |
|
|
Air |
1 gelas belimbing |
|
Cuka |
4 sdm |
|
Gula Merah |
4 sdm, iris tipis |
|
Terasi Bakar |
1 sdt |
|
Asem Jawa |
1 sdm |
|
Ebi Sangrai |
1 sdt, haluskan |
|
Bawang Putih |
1 siung |
|
Cabe Rawit |
6 sdm |
|
Kecap Ikan |
1 sdm |
|
Saus Plum |
2 sdm |
|
Daun Ketumbar Cincang Halus |
2 sdm |
|
Pepaya Muda Kecil |
1/2 buah |
|
Wortel |
1/2 buah |
|
Kacang Goreng |
2 sdm |
|
Tomat Ceri |
6 buah, belah 4 bagian |
Cara Membuat
- Haluskan ebi sangrai, terasi bakar, bawang putih dan cabe rawit dengan blender, masukkan ke dalam air, tambahkan KEWPIE Salad Dressing dengan Kecap Ala Jepang, daun ketumbar, gula merah, asem, kecap ikan dan saus plum, masukkan ke dalam panci, didihkan. Saring, kemudian sisihkan.
- Serut halus pepaya muda dan wortel, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk, tambahkan tomat ceri, aduk rata, siram dengan saus, masukkan ke dalam lemari es hingga saat akan disajikan. Taburi kacang tanah sesuai selera pada saat sebelum disajikan.
