Indonesia
English
Terong Isi Ayam
Waktu Pengerjaan
25 Menit
Porsi
4 Porsi
Bahan-bahan
| Terong Ungu | 3 buah |
| Daging Ayam Fillet | 250 g |
| Telur | 1 butir |
| Tepung Sagu | 2 sdm |
| Bawang Putih | 6 siung, cincang |
| Bawang bombay | 1/4 buah, cincang |
| Paprika Merah | 1/4 buah, potong dadu kecil |
| Daun Bawang | 1 batang, iris halus |
| Lada dan Garam | Secukupnya |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
| KEWPIE Salad Dressing dengan Wijen Sangrai | 100 ml |
| KEWPIE Salad Dressing dengan Kecap Ala Jepang | 50 ml |
Cara Membuat
- Belah terong menjadi 4 bagian tidak putus, sisihkan.
- Masukkan daging ayam fillet, telur, lada, garam dan tepung sagu ke dalam food processor hingga halus (daging bisa dicincang tanpa pakai food processor). Tambahkan paprika merah, daun bawang dan ½ bagian bawang putih cincang, aduk rata. Masukkan ke dalam terong, kukus selama 10 menit.
- Setelah terong matang, masak terong dalam sedikit minyak hingga kecokelatan, angkat.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan KEWPIE Salad Dressing dengan Wjen Sangrai dan KEWPIE Salad Dressing dengan Kecap Ala Jepang, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
- Sajikan terong isi daging dalam piring saji, siram dengan sausnya.
