Daftar Resep

Ayam Geprek Mentai

Waktu Pengerjaan

20 Menit

Porsi

1 Porsi

Saus Sambal	2 sdm
Tobiko	1 sdt
Daging Paha Ayam Fillet	1 buah @ 200 g
Tepung Bumbu Ayam Tepung Siap Pakai	150 g
Air Es	100 g
Minyak Goreng	secukupnya
Nasi	200 g
Cabai Rawit & Cabe Merah Keriting	4 buah & 3 buah
Bawang Putih	3 siung
Gula Pasir	secukupnya
Garam	secukupnya
Lada	secukupnya
KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL	4 sdm

Pukul-pukul ayam dengan pemukul daging hingga tipis, lumuri garam dan lada, diamkan beberapa saat.
Ambil 50g tepung bumbu, campur dengan air es, aduk rata. Celupkan ayam ke dalam tepung basah, angkat. Gulingkan di atas sisa tepung bumbu kering, aduk rata sambil diremas. Kibaskan tepung, goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat.
Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting dengan ulekan, tambahkan garam dan gula pasir. Siram dengan minyak panas, aduk rata, masukkan ayam, geprek ayam dengan sambal.
Saus mentai mayo: campur dan aduk rata KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL, saus sambal dan tobiko.
Tata ayam geprek. Tambahkan saus mentai mayo di atasnya, torch. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.