Indonesia
English
Sandwich Mentai Ikan dan Bombay Goreng
Waktu Pengerjaan
15 Menit
Porsi
2 Porsi
Bahan-bahan
| English Muffin | 2 buah |
| Ikan Dori Fillet | 1 buah, potong dua bagian |
| Tepung Bumbu | 200 g |
| Air Es | 150 ml |
| Bawang Bombay | 1/2 buah, iris bulat |
| Telur Dadar | 2 lembar |
| Lettuce Romain | 2 lembar |
| Kol Ungu | 30 g |
| Wortel | 30 g |
| Saus Sambal | 2 sdm |
| Tobiko | 1/2 sdt |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
| KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL | 6 sdm |
Cara Membuat
- Aduk 50 g tepung bumbu dengan 100 ml air es, celupkan ikan dori fillet, angkat. Masukkan ke dalam tepung bumbu kering, aduk. Kibaskan tepungnya, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat.
- Aduk 25 g tepung bumbu dengan 50 ml air es, celupkan irisan bawang bombay, angkat. Masukkan ke dalam tepung bumbu kering, aduk, kibaskan tepungnya, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat.
- Campur KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL, tobiko dan saus sambal, aduk rata, sisihkan.
- Panggang english muffin sebentar di atas wajan datar anti lengket, angkat dan sisihkan.
- Susun sayuran, bawang bombay goreng dan irisan telur dadar di atas english muffin, tambahkan ikan, siram dengan saus mentai, tutup dengan bagian atas english muffin, sajikan.
