Rebus secara terpisah: sawi putih, kulit tahu, lobak, udang, jamur shitake, baby carrot, scallop dan brokoli. Setelah matang, angkat, tiriskan.

Susun sawi putih di dasar mangkuk hot pot, tambahkan kulit tahu, lobak putih dan potongan tahu di atasnya.

Susun udang, jamur shitake, scallop, baby carrot, brokoli dan bebek panggang di atasnya, sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan KEWPIE Salad Dressing dengan Wijen Sangrai, masak hingga mengental. Siram di atas sayuran, sajikan.